เพื่อนฟาร์ม

Farmfriend

"การเกษตรนั้นถือได้ว่าเป็นทั้งรากฐานและชีวิตสำหรับประเทศของเรา เพราะคนไทยเราส่วนใหญ่เป็นผู้มีอาชีพทางเกษตรกรรม. ข้าพเจ้าจึงมีความเห็นเสมอมาว่า วิธีการพัฒนาที่เหมาะสมแก่ประเทศเราอย่างยิ่ง ก็คือจะต้องทำนุบำรุงเกษตรกรรมทุกสาขาให้พัฒนาก้าวหน้า เพื่อยกระดับฐานะความเป็นอยู่ของเกษตรกรทุกระดับให้สูงขึ้น" พระบรมราโชวาท ในพิธีพระราชทานปริญญาบัตรของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ณ อาคารจักรพันธ์เพ็ญศิริ วันพฤหัสบดี ที่ 23 กรกฎาคม 2541

วิธีการทำซอสมะเขือเทศไว้กินเองแบบง่ายๆ


วิธีการทำซอสมะเขือเทศไว้กินเองแบบง่ายๆ
ส่วนผสมในการทำซอสมะเขือเทศ

1. มะเขือเทศสุก 1 1/2 กิโล
2. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
3. น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนโต๊ะ
4. กานพลู 5 ดอก
5. หอมใหญ่ 1/2 หัว
6. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
7. อบเชย 1 ชิ้น
8. กระเทียมสับ 1 หัว
9. เกลือป่น


วิธีการทำซอสมะเขือเทศ

1.เอามะเขือเทศมาล้างให้สะอาด
2.สับมะเขือเทศให้เป็นชิ้นเล็กๆ ผสมกับหอมหัวใหญ่สับละเอียด
3.ตั้งไฟเคี่ยวจนนุ่ม
4.เมื่อเย็นแล้วก็นำไปปั่นให้ละเอียด กรองเอาแต่เนื้อ ส่วนกากที่เหลือทิ้งไป
5.นำเนื้อที่กรองแล้วไปเคี่ยวให้งวด
6.โรยพริกไทยป่น น้ำส้มสายชู ส่วนเครื่องเทศเราต้องห่อผ้าก่อนแล้วค่อยลงต้ม เติมน้ำตาลทราย เกลือ ขณะที่ยังร้อนอยู่
7.ใส่ขวดปิดฝา ขณะที่ยังร้อนอยู่

เพียงเท่านี้คุณก็จะมีซอสมะเขือเทศสุดแสนอร่อยไว้ทานเอง แล้วยังภูมิใจในฝีมือตัวเองด้วยนะครับ ไม่แน่วันข้างหน้าอาจจะพัฒนาเป็นธุรกิจสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำก็ได้นะครับ

ซอสมะเขือเทศสีสวยน่ารับประทาน


ซอสมะเขือเทศสีสวยน่ารับประทาน

ซอสที่อร่อยต้องมาจากมะเขือเทศที่สดสะอาดปลอดสารพิษ


มะเขือเทศที่ใช้ทำซอส

0 ความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น

คอมเม้นต์ได้นะครับ


โพสต์แนะนำ

หลุมพอเพียง วิธีการปลูกพืชแบบชาญฉลาด ปลูกแล้วอาจจะรวยไม่รู้ตัว....

มีเทคนิคมากมายที่จะนำมาใช้ในการทำเกาตรให้อยู่รอด อยู่ที่ว่าเราจะค้นพบแล้วนำมันมาใช้ได้หรือไม่ วันนี้ Blogger farmfriend จะขอนำเสนอวิธีกา...